鴨鍋

鴨とくれば鉄板なのが...，いや，鉄板焼きじゃなくて，鴨鍋です．笑

例の鴨ブロスをベースにしています．胸と足が入っています．胸肉は食べ慣れた鴨の味．足は鴨感はないものの濃厚な鶏みたいな感じでとても美味しいです．ただご存じの通り，鴨の足はとても小さいので，ほんの一口で終わっちゃうんですよね．苦笑