北海道のイワナ・ヤマメ

いつもエゾシカを送ってくれるAちゃんが，今度は釣りに行ったようで，イワナやヤマメを送ってくれました．

丁寧に一匹づつラップして冷凍してあります．鹿を送ってくれるときも，Aちゃんはとても処理が丁寧なんですが，魚も几帳面にやってくれるので，こちらに届いてからすぐに調理には入れるのがありがたいです．どんな料理にしようかな？