北海道のAちゃんが段ボール箱いっぱいの鹿肉を送ってきてくれましたので，早速試食です． ホイコールーです．漢字で書くと回鍋鹿．要するに鹿肉で作った回鍋肉（ホイコーロー）ですね．笑 猟友会のMちゃんやO君ちにもお裾分けしたけど，まだまだいっぱいある…