シカタン炒め

先日のAちゃんからのシカ便にはタンが入っていました．表皮を削ってからスライスし，塩のみで野菜炒め．小さいですが立派にタンの味がします．とても美味でした．小さいからあっという間に食べ終わってしまうのが残念．嘘つきのシカだったら倍だったろうに．笑