鴨ロースト

丸鳥といえばロースト．冷蔵庫から出して室温に戻します．

この間，腹に詰める野菜炒めを作りましょう．

タマネギやニンジン，ローズマリーをオリーブオイルで炒めて，詰め込みました．外にはハーブソルト，ローズマリーを振りかけオーブンへ．

200℃ で 50分．ここで普通なら写真を撮るところだけどすっかり忘れて解体を始めてしまいました．途中なので写真ではあまり美味しくなさそうですけど，実際は美味しかったですよ．