シシータケ炒め

この間の猪を主役に，椎茸やピーマンとの炒めものです．

猪はうまみの強い豚肉みたいな感じで，うちではよく出てくる食材．見た目だけなら椎茸が立派だったので，かえって主役を食いかねない脇役でしたね．まあ美味しければ正義ですけどね．笑