週末猟師

休日に射撃や狩猟を楽しむ

2020-11-20から1日間の記事一覧

かもも焼き

初猟の鴨を早速食べたいと思いますが,まずはモモをば... スパイスをまぶして焼き上げた,鴨のもも,すなわち「かもも」です.え?言わないって?笑 鶏モモに比べて筋っぽさは感じますけども,濃厚な味わいでありました.