2022-03-30 エゾシカステーキ ジビエ・グルメ (届いたエゾシカでまずはストレートにステーキです. バンビちゃんだからかエゾシカ臭がありません.柔らかく風味が薄めで,veal(仔牛肉)っぽい感じと言えば良いかな?ただ日本ではあまりメジャーではないから,例えが良くないか.ただ水のようにはいっちゃうので「肉は飲み物。」って感じ.笑