タケノコのハカマ味噌焼き

コシアブラのハカマは歯触りが硬めになるので，とって捨ててしまうのが普通だと思いますが，香りがよいので妻はこれを味噌と混ぜて「ハカマ味噌」というのを作っています．笑　タケノコにこの味噌を付けて焼いたオリジナル料理です．

上に載っているのは，山椒ならぬクレソンの先端ではないですか．思わず笑いながら食べました．美味しかったです．