解体に使ったナイフ(A2鋼）はそのまま革シースにしまいたくないので，肉と一緒にクーラーに入れて持って帰ってくるのですが，帰ってすぐに洗えば錆びの問題はありません．ところが今回はその日のうちにこうなってました． 洗ったときには錆びてなかったので…

猪解体後，あばらを犬にあげようとしていたのですが，立派だったので少し横取り（笑）してもらってきました．もちろん外側の肉はとってあるので，ほとんど骨ですが...．塩こしょうしてオーブンへ．170℃で1時間．はいできました．おいしそうなにおいがします…