錆びが加速

解体に使ったナイフ(A2鋼）はそのまま革シースにしまいたくないので，肉と一緒にクーラーに入れて持って帰ってくるのですが，帰ってすぐに洗えば錆びの問題はありません．ところが今回はその日のうちにこうなってました．

洗ったときには錆びてなかったのですが，肉の下処理をすぐに始めてしまい，洗ったナイフを置いたのがオーブンの筐体上．持てないほどではないのですが，それなりに熱くなったことで，さびが加速したようです． このくらいなら消しゴムで落ちますが，置き場所にも気をつけないといけませんね．