鹿サラダ

まだまだエゾシカはありますので，いろいろ作ってます．肉々しい（笑）のが続くのもなんなので，野菜を多くサラダなんかもいいですね．

トマト，パプリカ，ナスの煮浸し，ネギなどとともにドレッシングしてあります．うちではボールで作っておいて主食になったりします．