シカレー

エゾシカが続きます．だって半身ですからね．近所の猟友にも分けたけど，そんなにすぐは払底しません．ポケットの中のビスケットみたい．笑

というわけで，エゾシカ料理定番のカレー，通称「シカレー」です．

ちなみにこれ，市販のルーではないです．ガラムマサラなどのスパイスと共に小麦粉は使っているけど，油を使ってないので，腹持ちは良くないかも．笑　市販のルーだと胃もたれする人には，こういうのがいいかも知れません．鹿肉も脂はあまりないし，ヘルシー．笑