ヤマメ＆ニジマス

北海道のAちゃんから，今度はヤマメ＆ニジマスを釣ったからと送られてきました．

解禁されたのですね．これがわたぬきして一匹一匹キレイに個別パックされてるんです．鹿肉もブロック毎に吸水シートにくるんでくれるし，ほんと，几帳面．おかげでこちらは食べたい数だけ解凍して使えるので，助かってます．

ちなみに魚のサイズは大小混ざってましたが，とりあえずは小さいのをシンプルに塩焼きにしてみました．

ヤマメの方が若干歯ごたえがあるような気がするけども，ニジマスとヤマメ，食べたらどっちも美味しいな．