ニッポンの肉食

図書館シリーズです．

狩猟に特化しているわけではないですが，食肉関係だけでなくてジビエに関しても触れられていました．本のボリュームに比べて広範な話題を取り扱っている所為か，深い話はありませんでしたが，こういうことを考える機会がなかった人には参考になる話もあるかも知れません．