とりあえず３０口径にすることは決まっていて，どっちにするか悩んでいる人も多いと思います．両方使っているので，どんな違いがあるのか，現時点で感じたことを書いてみます．
大きさなどは見れば分かる話なのですが，アクションが 30-06 だとロングアクション，308win はショートアクションになりますので，セミオートだと 308win の方が回りやすいとは言われています．薬量が十分あればどっちもちゃんと回ると思いますが，まあ原理的にはいろんな状況を考えれば 308win のほうが送弾不良は起きにくいでしょう．といっても弱装弾にすれば 308win でも回りません．うちの環境では 150gr 弾頭で DC-300 なら最低 26gr は必要です．
ついで弾速です．先日行った実測によれば，同じ弾速を出すのに必要な薬量は 308win の方が少なくて済むのですが，高圧傾向の発現する薬量が 308win の方が少ないため，弾速を上げようとしたときには 30-06 の方が安全です．まあ速度が高い方がグルーピングが良くなるというものでもないので，紙撃ちなら 308win の方が適していそうですが．
あとは経済性です．これは火薬の量も関係しますが，それはさきほど書いたとおりです．それ以外についての違いは薬莢ですね．これは明らかに 308win の方が安いです．使っている真鍮の量が少ないからというのではありませんね．だったら 243win も同じ金額になるはずですが，こっちは高いですから．まあこれは 308win の製造数が多いということでしょうね．（Lapua の場合 30-06 の方が 308win に比べて１．５倍くらいの値段）
それと些末な違いですが，弾入れが違います．MTM のケースだと 308win はミディアムサイズ，06 はラージサイズです．
というわけで，とにかく弾速を上げたいなら 30-06 ですが，一般的には 308win の方がお得，という感じになるかなと思います．使用弾頭で分けるなら，150gr くらいまでが多いなら 308win，180gr 以上なら 30-06 がよくて，境界は 168gr あたりかなと．
あくまで現時点における個人的な見解ですが，ご参考になれば幸いです．
