シカツ

Aちゃんが送ってくれたエゾシカの半身を少しずつ楽しんでいます．今回は薄く切ってカツにしてみました．

エゾシカを主張してくる感じがなくて，黙って出されたら何肉だか分からないくらいあっさりしてます．けど，肉感はしっかりあり，おいしいですね〜．

ところでここのブログにはタグを付ける機能があるようですので，早速使ってみることにしました．他のエゾシカ料理とつながって，いろいろなレシピが見られるのかな？