今週のお題「朝ごはん」....って，実際は先々週のお題だったんだけど，投稿しようと思っていて撮った写真を忘れていたので，今頃になって投稿します．
それはずばりイワナの塩焼き．
下の記事に書いたのですけど，北海道の猟友Aちゃんが釣ったのを送ってくれたのです．丁寧に一尾づつラップして冷凍してあるので，食べたい数だけ冷凍したままグリルに突っ込んで焼くだけ．時間がない朝でも簡単に準備できます．
シンプルにして至高．そのままかぶりつくと，ツルッと背骨が外れるので食べやすさも最高．
ちなみにAちゃんからはシカが送られてきたり，タケノコが送られてきたりしますが，量がすごいので，もらってからしばらくはそれが主食になります．とはいえ旬なモノなので，食べ続けても飽きないくらいどれも美味しいんですよね．私自身の相当な割合は北の大地で出来ているような気がします．ここ何年も行ってもないのに．笑 今年は難しいけど，来年辺りには行けると良いなぁ．
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